„... a híres falafel, amit itt az araboknak nagyjából a fele fal...” (nem tehetek róla imádom ezt a filmet* :)) Nem mondom, hogy egy gyors recept, de a végeredmény minden pillanatért kárpótol minket. Ízletes, fűszeres gombóckák, melyeket mintha a kedvenc kebabosunk készített volna.  *Asterix és…

Csalogassuk elő a tavaszt ezzel a színpompás salátával. Nem mellesleg a vitaminkészleteinket is pótoljuk és készülhetünk vele a bikiniszezonra!   Hozzávalók: 2 db kaliforniai paprika (különböző színűek) 100 g cukkini (lehetőleg kicsi, zsenge) 150 g lilakáposzta 200 g jégsaláta 150 g…

A lazac egy finom, egészséges és sokféleképpen elkészíthető hal. Szeretjük füstölve, grillezve, rizottónak vagy egyszerűen csak gyors vacsinak sütőben sütve, alig 30 perc alatt!   Hozzávalók:  4 szelet lazacfilé  4 gerezd fokhagyma 50 g vaj 1 csokor petrezselyem 1 citrom só   A sütőt…

Akár „mindenmentesen” is fogyasztható, de aki teheti keverjen hozzá kevés reszelt parmezánt, csak úgy... a tökéletesség kedvéért.   Hozzávalók: 500 g cukkini (kb. 3 közepes) só, bors 1 tk kakukkfű ------------------------- 2-3 marék reszelt parmezán 1 szelet pirítós (ha kell,…

  Ismét egy egyszerű, szupergyors és nagyon sajtos recept, melyet úgy és azzal kombinálhatunk amivel csak szeretnénk.   Hozzávalók: 2 dl tejszín vagy főzőkrém 100 g füstölt sajt 50 g kéksajt    A füstölt sajtot nagylyukú reszelőn lereszeljük. A tejszínt feltesszük melegedni. A kéksajtot…

A cantuccini (ejtsd:kántuccsíni) más néven biscotti di Prato (vagy csak simán biscotti) egy isteni kétszer sütött mandulás keksz Toszkánából, melyet hagyományosan Vin Santo-val (édes desszertbor) kínálnak, de kávé vagy tea mellett is megállja a helyét.   Hozzávalók: 200 g hámozatlan egész…

Ajánlott mindenkinek, aki szeretne túllépni a hagyományos liszt-tojás-zsemlemorzsa paníron, aki szereti az izgalmas, kívül ropogós, belül szaftos husikat. Csirkemell helyett kipróbálhatjuk a szárnyat vagy combot is. Legyünk bátrak, kreatívak!   Hozzávalók: 500 g csirkemell a tempurához: 100 g…

  Mindig akad olyan régi/új barát, ismerős, aki tágra nyílt szemekkel, szolidan pillog (az meg ugyan mi?? ábrázattal), mikor megemlítem, hogy zengővárkonyi lesz a vacsi és ráadásul - közkívánatra - a héten harmadszor. Hát következzék a legeslegjobb, az utolérhetetlen, a frissensültek koronázatlan…