A Gazpacho (ejtsd: gászpácsó) a spanyolok hideg, nyers zöldséglevese, mely kifejezetten jól tud esni ebédre a nyári forróságban.
Elsősorban Spanyolországban és Potugáliában fogyasztják, de mára már szinte mindenhol ismert és kedvelt étel. Rengeteg variációban létezik. Eredetileg…
